Filet z kurczaka w piekarniku – soczysty przepis na obiad

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak osiągnąć idealnie soczysty filet z kurczaka, nie spędzając godzin w kuchni?

Oto sekret: odpowiedni przepis na filet z kurczaka w piekarniku.

Nie tylko jest to proste danie, ale także sycące i zdrowe, które może stać się główną atrakcją Twojego obiadowego menu.

W tym artykule znajdziesz wszystkie potrzebne składniki oraz krok po kroku instrukcje, aby przygotować potrawę, która zachwyci całą rodzinę.

Przepis na filet z kurczaka w piekarniku

Aby przygotować soczystą pierś z kurczaka w piekarniku, potrzebujesz prostych składników oraz kilku kroków.

Składniki:

• 500 g filetu z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku (starty lub granulowany)
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka oregano
• Sól i pieprz do smaku
• 100 g startego żółtego sera
• 3 pieczarki (pokrojone w plastry)
• 1 mała cebula (pokrojona w cienkie krążki)
• 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w kostkę)
• 4 łyżki ketchupu
• 3 łyżki kukurydzy konserwowej
• 1 łyżka ziół prowansalskich

Przygotowanie krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.

2. Przygotuj filety: lekko rozbij filety z kurczaka, aby były równomiernej grubości. Posmaruj je oliwą, a następnie przypraw solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i oregano.

3. Układanie składników: W naczyniu żaroodpornym ułóż przyprawione filety. Na każdym filecie rozprowadź ketchup, a następnie dodaj pokrojone warzywa: cebulę, paprykę i pieczarki.

4. Posypanie serem: Na warzywach równomiernie rozsyp starty ser, a następnie kukurydzę oraz zioła prowansalskie.

5. Pieczenie: Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30 minut. Po tym czasie możesz podkręcić temperaturę do 220°C i piec dodatkowe 5 minut, aby ser się zrumienił.

6. Odpoczynek: Po upieczeniu filety należy zostawić na 5 minut, aby mięso się odprężyło, co zwiększy jego soczystość.

Tak przygotowany filet z kurczaka jest idealnym daniem na każdą okazję.

Ile piec filet z kurczaka w piekarniku?

Czas pieczenia filetu z kurczaka zależy od jego wagi i grubości.

Zalecane temperatury pieczenia to:

• 180°C dla standardowego pieczenia,
• 190°C dla uzyskania bardziej chrupiącej skórki,
• 220°C dla szybszego gotowania.

Oto wskazówki dotyczące czasu pieczenia w zależności od wagi filetu:

Aby upewnić się, że filet jest gotowy, można użyć termometru do mięsa. Idealna temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 75°C.

Warto również pamiętać, że po upieczeniu filet powinien odpocząć przez 5 minut, co pozwala na równomierne rozprowadzenie soków, a mięso staje się bardziej soczyste.

Jak przyprawić filet z kurczaka w piekarniku?

Aby uzyskać soczysty filet z kurczaka w piekarniku, kluczowe jest odpowiednie przyprawienie mięsa.

Oto kilka propozycji przypraw i marynat:

1. Podstawowe przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka oraz tymianek.

2. Marynata cytrynowa: połączenie soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosnku i świeżych ziół, takich jak oregano czy bazylia.

3. Marynata jogurtowa: naturalny jogurt wymieszany z przyprawami, jak curry, kurkuma oraz czosnek. Marynata ta sprawi, że mięso będzie niezwykle soczyste.

4. Marynata musztardowa: mieszanka musztardy, miodu, oliwy z oliwek oraz ziół. Taka marynata doda pikantności i wzmocni smak.

Podczas przyprawiania filetu, warto pamiętać o kilku technikach:

• Nacieranie: Wszystkie przyprawy dobrze wmieszać w mięso, aby aroma przeniknęły głęboko.

• Czas marynowania: Im dłużej mięso pozostanie w marynacie (min. 30 minut, najlepiej kilka godzin), tym lepszy uzyskamy smak.

• Sposób pieczenia: Piec filety w temperaturze 180-190°C z wykorzystaniem lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego.

Dzięki tym prostym technikom i sprawdzonym przyprawom, filet z kurczaka w piekarniku będzie pełen smaku i soczystości.

Filet z kurczaka w piekarniku z dodatkami

Filet z kurczaka można wzbogacić o różnorodne dodatki, które nie tylko poprawią smak, ale także zwiększą wartość odżywczą dania.

Jednym z popularnych połączeń jest filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami. Ziemniaki pokrojone w plastry lub kostkę świetnie wchłaniają aromaty z przypraw i mięsa, a ich pieczenie w jednym naczyniu zapewnia wyjątkowy smak.

Innym doskonałym dodatkiem są pieczarki. Ich delikatny, grzybowy smak idealnie komponuje się z pieczonym kurczakiem. Można je dodać pokrojone na plasterki lub w całości, co doda daniu tekstury.

Warzywa — takie jak papryka, cukinia, czy brokuły — także stanowią znakomity wybór. Kombinacje różnych warzyw nie tylko wzbogaci smak, ale dostarczą również cennych witamin i minerałów. Warzywa należy pokroić na kawałki i ułożyć obok filetu na blaszce, co pozwala na równomierne pieczenie.

Warto również dodać przyprawy i zioła, które podkręcą smak potrawy. Czosnek, tymianek, oregano i papryka to tylko niektóre z opcji, które mogą świetnie uzupełnić danie.

Ser, jak mozzarella, cheddar czy feta, może być dodany pod koniec pieczenia. Złocista, roztopiona warstwa sera dodaje kremowości i smaku, czyniąc danie jeszcze bardziej apetycznym.

Kombinacje składników są wielkie, a kreatywność w ich doborze może prowadzić do odkrywania nowych, pysznych smaków.

Jedynym ograniczeniem jest wyobraźnia i preferencje smakowe, które sprawiają, że każda romantyczna kolacja, rodzinny obiad czy codzienny posiłek stanie się wyjątkowy.

Soczysta pierś z kurczaka w piekarniku

Aby uzyskać soczystą pierś z kurczaka w piekarniku, kluczowe są odpowiednie techniki oraz przygotowanie. Oto kilka sprawdzonych metod, które pomogą Ci utrzymać mięso w idealnej formie.

Po pierwsze, przed pieczeniem warto zamarynować filety. Marynata z oliwy, cytryny i przypraw nie tylko doda smaku, ale także pomoże w zatrzymaniu wilgoci w mięsie.

• Temperatura pieczenia: Piekarnik należy nagrzać do 190°C. Zbyt wysoka temperatura może spalić zewnętrzną warstwę mięsa, co prowadzi do utraty soków.

• Czas pieczenia: Zazwyczaj filety piecze się przez 30-40 minut, w zależności od ich grubości. Użycie termometru kuchennego pomoże w określeniu, kiedy mięso osiągnie optymalną temperaturę wewnętrzną (około 75°C).

• Odpoczynek po pieczeniu: Po wyjęciu z piekarnika pierś powinna odpocząć przez 5-10 minut. Ten czas pozwala na równomierne rozprowadzenie soków, co zwiększa soczystość.

Korzystając z tych technik, zapewnisz sobie delikatne i pełne smaku filety, które będą idealnym daniem na każdą okazję.
Przyrządzanie filetu z kurczaka w piekarniku oferuje wiele możliwości, które zadowolą każde podniebienie.

Od soczystych przepisów na pieczony filet z warzywami, po pyszne warianty z sosami – każda technika gwarantuje pożądany smak i teksturę.

Czas pieczenia oraz dodatki to kluczowe elementy, które wpływają na ostateczny efekt.

Zastosowanie zdrowych składników i odpowiednich przypraw pozwala na przygotowanie lekkich, ale sycących dań.

Zachęcam do eksploracji przepisów i czerpania radości z gotowania.

Filet z kurczaka w piekarniku to nie tylko smaczne, ale także zdrowe rozwiązanie na każdy obiad.

FAQ

Q: Jak długo piec filet z kurczaka w piekarniku?

A: Czas pieczenia filetu z kurczaka wynosi zazwyczaj 30-40 minut w temperaturze 180-190°C, w zależności od grubości mięsa.

Q: Jak przygotować filety z kurczaka w piekarniku?

A: Do przygotowania filetu z kurczaka, należy przyprawić mięso solą, pieprzem, czosnkiem, oregano oraz oliwą. Piecz w 190°C przez 30 minut, a następnie posyp serem i piecz przez kolejne 5 minut.

Q: Jakie dodawać warzywa do pieczonego filetu z kurczaka?

A: Można dodać pieczarki, cebulę, paprykę oraz inne ulubione warzywa. Warzywa wzbogacają smak i sprawiają, że danie jest zdrowsze.

Q: Czy filet z kurczaka w piekarniku można przygotować w sosie?

A: Tak, filety można piec w sosie pomidorowym lub musztardowym. Sosy dodają smaku i pomagają zachować soczystość mięsa.

Q: Jakie są zdrowe przepisy na filet z kurczaka?

A: Zdrowe przepisy na filet z kurczaka można przygotować przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu oraz zdrowych przypraw, takich jak zioła i przyprawy niskokaloryczne.

admin