Curry z dynią i kurczakiem – pyszne zdrowe danie

Czy smakujesz już świeżych, aromatycznych curry, które zachwycają zarówno podniebienie, jak i zdrowiem?

Curry z dynią i kurczakiem to nie tylko pyszne danie, ale również prawdziwa bomba odżywcza, idealna na szybki obiad.

W tej sekcji przedstawiamy szczegółowy przepis oraz składniki, które uczynią to jednogarnkowe danie areną dla Twojego gotowania.

Zaskoczy Cię jak proste może być stworzenie wykwintnego, zdrowego posiłku, który zachwyci całą rodzinę!

Przepis na curry z dynią i kurczakiem

Składniki

• 3 filety z piersi kurczaka (450 g)
• 1/2 dyni hokkaido (600 g)
• 1 szklanka mleka kokosowego (300 g)
• 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (12 g)
• 1 duża cebula (170 g)
• 2 ząbki czosnku (10 g)
• 1/5 świeżego imbiru (10 g)
• 1 łyżeczka kurkumy
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka masła klarowanego (10 g)
• 2 garście pomidorków koktajlowych (200 g)
• 1 szklanka ryżu basmati (180 g)

Przygotowanie

1. Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą, pieprzem oraz pastą curry. Odkładaj na 15-30 minut, aby mięso przeszło smakiem.

2. Dynię obierz i pokrój w kostkę.

3. W dużej patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i starty imbir. Smaż przez około 3 minuty, aż cebula się zeszkli.

4. Dodaj dynię do patelni i smaż przez 4 minuty.

5. Następnie dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż mięso się zarumieni.

6. Wlej mleko kokosowe i dodaj pomidorki koktajlowe. Pozwól całości zagotować się.

7. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż dynia będzie miękka, a kurczak ugotowany.

8. W międzyczasie ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu.

9. Podawaj curry z ryżem, udekorowane świeżymi ziołami wedle uznania.

Ciesz się pysznym i zdrowym daniem jednogarnkowym, które łączy smak kurczaka w mleczku kokosowym z delikatnością dyni.

Składniki do curry z dynią i kurczakiem

Aby przygotować aromatyczne curry z dynią i kurczakiem, będziesz potrzebować świeżych i sezonowych składników, które wzbogacą smak potrawy. Oto lista niezbędnych składników:

• 1 duża cebula
• 1/2 dyni hokkaido
• 3 filety z piersi kurczaka
• 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 1/5 świeżego imbiru
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól i pieprz do smaku

Warto zwrócić uwagę na znaczenie świeżych przypraw w curry, które nie tylko wydobywają pełnię smaku, ale również mają pozytywny wpływ na zdrowie. Na przykład, imbir i czosnek są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych.

Jeżeli nie masz dostępu do dyni hokkaido, możesz użyć innego rodzaju dyni, na przykład dyni piżmowej. W przypadku mleczka kokosowego, alternatywą mogą być inne mleczne substytuty, jednak nie będą one miały tego samego bogatego smaku.

Sezonowe składniki, takie jak dynia, nie tylko dodają walorów smakowych, ale również są źródłem cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy A i C.

Przygotowanie curry z dynią i kurczakiem

Aby przygotować curry z dynią i kurczakiem, zacznij od oczyszczenia i pokrojenia składników.

1. Przygotowanie składników:

• Pokrój 450 g filetów z piersi kurczaka w kostkę, a następnie dopraw sól, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
• Obierz i pokrój w kostkę połowę dyni hokkaido (około 600 g).

1. Podsmażenie:

• Rozgrzej 1 łyżkę oliwy lub oleju kokosowego na patelni.
• Na hot oil, dodaj 1 dużą cebulę pokrojoną w kostkę i smaż, aż zmięknie.

1. Dodawanie kurczaka:

• Gdy cebula się zeszkli, dodaj kurczaka i smaż przez 2-3 minuty, aż się lekko zarumieni.

1. Wprowadzenie dyni:

• Dodaj pokrojoną dynię do patelni i smaż przez kolejne 4 minuty, mieszając co jakiś czas.

1. Gotowanie z płynami:

• Wlej 300 g mleka kokosowego oraz 50 ml gorącego bulionu lub wody.
• Dodaj 2 łyżeczki czerwonej pasty curry i dokładnie wymieszaj.

1. Finalne gotowanie:

• Doprowadź danie do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

1. Podawanie:

• Podawaj curry z ryżem basmati oraz świeżymi listkami bazylii. Możesz dodać posiekane świeże chili dla dodatkowego smaku.

Dzięki tym prostym krokom, uzyskasz aromatyczne i zdrowe danie, idealne na szybki obiad. Gotowanie zajmie około 30 minut.

Wartości odżywcze curry z dynią i kurczakiem

Curry z dynią i kurczakiem to danie, które dostarcza nie tylko wyjątkowych smaków, ale również wartości odżywczych idealnych dla zdrowej diety.

Jedna porcja curry z ryżem dostarcza:

Bez ryżu, porcja dania ma 354 kcal, co czyni je idealnym rozwiązaniem na jedzenie na obiad, a także doskonałym posiłkiem na co dzień.

Dzięki zrównoważonej ilości białka i błonnika, curry z dynią i kurczakiem może być włączone do diety jako zdrowe curry, które zaspokoi głód i dostarczy energii. To doskonała propozycja dla rodzin, które szukają wartościowego i zdrowego posiłku.
Curry z dynią i kurczakiem to doskonałe połączenie smaków, które zaskoczy każdego.

W artykule przedstawiono, jak przygotować ten wyjątkowy przepis, a także jakie składniki są niezbędne, aby uzyskać idealną konsystencję i aromat.

Dzięki prostym instrukcjom, można stworzyć danie, które zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości.

Warto eksperymentować z dodatkami, aby dostosować curry do własnych upodobań.

Ciesz się każdym kęsem, odkrywając wyjątkowy smak curry z dynią i kurczakiem, które rozgrzeje serce i umysł.

FAQ

Q: Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kurczaka w curry z dynią?

A: Do przygotowania potrzebne są: cebula, dynia, masło klarowane, filet z kurczaka, czosnek, imbir, kurkuma, sól, pieprz, czerwona pasta curry, mleko kokosowe, pomidorki koktajlowe i ryż basmati.

Q: Jak przebiega proces przygotowania kurczaka w curry z dynią?

A: Proces obejmuje: podsmażenie cebuli i dyni, dodanie czosnku, imbiru oraz kurczaka, potem mleka kokosowego i pomidorów. Całość gotuje się około 20 minut.

Q: Ile czasu zajmuje przygotowanie dania, a na ile porcji wystarcza?

A: Przygotowanie dania zajmuje około 30 minut i wystarcza na 4 porcje.

Q: Jakie są wartości odżywcze curry z dynią i kurczakiem?

A: Jedna porcja z ryżem ma 512 kcal, 33 g białka, 20 g tłuszczu, 52 g węglowodanów oraz 6 g błonnika.

Q: Czy curry z dynią i kurczakiem jest daniem odpowiednim dla osób z nietolerancjami pokarmowymi?

A: Tak, pomidorowe curry z dynią jest bez laktozy i glutenu, odpowiednie dla osób z nietolerancjami.

Q: Jakie są wskazówki dotyczące przypraw i możliwych wariacji dania?

A: Można dostosować przyprawy według własnego smaku, a także używać ryżu brązowego, który ma niski indeks glikemiczny.

admin