Jak zrobić kurczaka po chińsku w 1 godzinę

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego kurczak po chińsku zdobył serca smakoszy na całym świecie?

Przygotowanie tej wyjątkowej potrawy w domowych warunkach nie musi być trudne ani czasochłonne.

W naszym przepisie dowiesz się, jak zrobić kurczaka po chińsku w zaledwie 1 godzinę, wykorzystując świeże składniki i aromatyczne przyprawy.

Odkryj krok po kroku, jak przygotować smaczne danie, które zaskoczy nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich.

Jak zrobić kurczaka po chińsku

Aby przygotować kurczaka po chińsku, będziesz potrzebować około godziny. Całkowita waga dania wynosi około 840 g, co starczy na cztery porcje. Oto składniki, które będą niezbędne:

• 600 g piersi z kurczaka
• 30 g skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżki oliwy
• 150 g marchewki
• 110 g czerwonej papryki
• 15 g czosnku
• 20 ml świeżego imbiru

Dla sosu:

• 60 ml ciemnego sosu sojowego
• 30 ml wina ryżowego lub octu ryżowego
• 10 g brązowego cukru
• 20 ml wody

Dodatkowo możesz użyć 100 g pędów bambusa oraz 150 g ryżu białego, który przygotowuje się osobno.

Przygotowanie:

1. Na początku pokrój pierś kurczaka na kawałki o wielkości około 1,5 cm.

2. Umieść kawałki kurczaka w misce, dodaj skrobię ziemniaczaną, sól oraz pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.

3. Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oliwy. Smaż kurczaka, aż będzie złocisty i miękki, około 3 minuty. Następnie wyjmij kurczaka z patelni.

4. Na tej samej patelni dodaj drugą łyżkę oliwy. Smaż pokrojone warzywa, w tym marchewkę i czerwoną paprykę, przez około 4 minuty, aż zmiękną.

5. Do warzyw dodaj kurczaka oraz wszystkie składniki sosu. Gotuj przez następne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.

Kurczaka po chińsku podawaj z ugotowanym ryżem białym. To danie jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych, z około 190 kcal na 100 g.

Składniki do kurczaka po chińsku

Aby przygotować pysznego kurczaka po chińsku, niezbędne składniki obejmują:

• 600 g piersi z kurczaka

• 150 g marchewki, pokrojonej w cienkie słupki

• 110 g czerwonej papryki, również w cienkich słupkach

• 15 g czosnku, drobno posiekanego

• 2 łyżki świeżego imbiru, startego

• 60 ml ciemnego sosu sojowego

• 30 ml wina ryżowego lub 30 ml octu ryżowego

• 10 g brązowego cukru

• 20 ml wody

• 100 g pędów bambusa

Wszystkie te składniki są kluczowe do stworzenia idealnego sosu i smaku dania, a ich proporcje wpływają na ostateczny efekt kulinarny.

Kurczak po chińsku w sosie sojowym doskonale komponuje się z warzywami, co czyni go zdrową i smaczną propozycją na obiad.

Sposób przygotowania kurczaka po chińsku

1. Oczyszczenie i pokrojenie kurczaka:

   Zaczynamy od oczyszczenia piersi z kurczaka. Następnie mięso należy pokroić na kawałki o wielkości około 1,5 cm.

2. Marynowanie:

   Pokrojone kawałki kurczaka marynujemy w sosie sojowym i przyprawach, takich jak sól i pieprz. Dobrze jest pozostawić mięso w marynacie na co najmniej 30 minut, aby nabrało smaku.

3. Przygotowanie sosu:

   W międzyczasie możemy przygotować sos. W miseczce mieszamy 60 ml ciemnego sosu sojowego, 10 g brązowego cukru oraz 20 ml wody. Mieszamy do momentu, aż cukier się rozpuści.

4. Smażenie kurczaka:

   Na dużej patelni lub woku rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju. Dodajemy kawałki marynowanego kurczaka i smażymy przez około 3-4 minuty, aż mięso będzie dobrze zrumienione z każdej strony. Ważne, aby nie przeładować patelni, aby mięso mogło się równomiernie smażyć.

5. Dodanie warzyw:

   Gdy kurczak jest usmażony, dodajemy pokrojone warzywa, takie jak papryka, marchewka i cebula. Smażymy przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną, ale zachowają chrupkość.

6. Gotowanie w sosie:

   Wlewamy przygotowany wcześniej sos do patelni. Całość gotujemy przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje, regularnie mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.

7. Podanie:

   Podajemy danie z ugotowanym ryżem lub makaronem. Sprinklujemy zrumienionymi ziarnami sezamu dla dodatkowego smaku i chrupkości.

Jak podać kurczaka po chińsku

Kurczak po chińsku można podawać na wiele sposobów, aby wzbogacić jego smak i prezentację. Optymalnym wyborem jest serwowanie go z ryżem, co tworzy idealne połączenie smakowe.

Można zastosować różne rodzaje ryżu, jak ryż jaśminowy lub basmati, które dodadzą aromatu daniu. Jeżeli preferujemy coś bardziej nietypowego, warto spróbować podania kurczaka po chińsku z makaronem, co stwarza odmienną teksturę i smak.

Co więcej, w daniu można używać różnorodnych warzyw. Brokuły, cukinia, marchewka czy papryka chwilę przed podaniem mogą być krótko blanszowane lub smażone, co doda koloru i chrupkości.

Aby wzbogacić smak dania, należy skropić je olejem sezamowym przed serwowaniem. Można również przysypać całość posiekanymi ziarnami sezamu lub świeżymi ziołami, takimi jak kolendra czy szczypiorek.

Kurczak po chińsku to idealna propozycja na szybki obiad czy kolację, pięknie prezentujący się na stole i łatwy do przygotowania. Tak serwowane danie z pewnością zachwyci nie tylko smakiem, ale także estetyką.

Warianty kurczaka po chińsku

Kurczak po chińsku oferuje ogromne możliwości wariacji, które można dostosować do różnych gustów i potrzeb dietetycznych.

Jednym z najpopularniejszych wariantów jest kurczak po chińsku w sosie słodko-kwaśnym. Ten smakowity sos łączy słodycz z lekko kwaśnym akcentem, co czyni go idealnym do podkreślenia delikatności mięsa.

Inne opcje to sos miodowy, który dodaje nieco słodyczy i głębi smaku, a także klasyczny sos sojowy, który podkreśla umami dania.

Można również eksperymentować z różnorodnymi warzywami, takimi jak brokuły, cukinia czy kiełki bambusa, co nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale także zwiększa jej wartość odżywczą.

Dla tych, którzy poszukują zdrowszych przepisów na kurczaka po chińsku, warto rozważyć przyrządzanie kurczaka gotowanego na parze lub w marynacie azjatyckiej. Taki sposób przygotowania obniża kaloryczność dania, zachowując jednocześnie jego smakowitość.

Możliwości są niemal nieograniczone, a różne sposoby na kurczaka po chińsku mogą być dostosowane do preferencji każdego kucharza. Eksperymentowanie z przyprawami, takimi jak imbir czy czosnek, może dodać dodatkowego wymiaru do tej tradycyjnej potrawy, zachęcając do kreatywności w kuchni.

Ciesz się odkrywaniem różnych wariantów kurczaka po chińsku i stwórz potrawy, które najlepiej odpowiadają Twoim upodobaniom smakowym!
Kurczak po chińsku to smaczne i aromatyczne danie, które można łatwo przygotować w domu.

Zaczął się od wyboru świeżych składników, które wpływają na smak potrawy. Następnie omówiliśmy różne metody przygotowania, od marynowania po smażenie. Przekonaliśmy się, jak ważne są odpowiednie przyprawy i technika gotowania.

Każdy może cieszyć się tym przepisem w swojej kuchni.

Eksperymentowanie z dodatkami i technikami sprawia, że każda wersja kurczaka po chińsku może być wyjątkowa. Spróbuj i odkryj, jak łatwo można stworzyć pyszne danie, które zaskoczy wszystkich!

FAQ

Q: Jakie są składniki potrzebne do kurczaka po chińsku?

A: Do przygotowania kurczaka po chińsku potrzebne są: 600 g piersi z kurczaka, 30 g skrobi ziemniaczanej, różnorodne warzywa (marchew, papryka), czosnek, imbir, sos sojowy oraz ocet ryżowy.

Q: Jak przygotować kurczaka po chińsku?

A: Kurczaka należy pokroić na kawałki, doprawić, a następnie smażyć z warzywami. Po dodaniu sosu, gotować do zgęstnienia. Serwować z ryżem lub makaronem.

Q: Jakie są alternatywy dla składników w tym przepisie?

A: Można eksperymentować z różnymi warzywami, np. brokułami lub cukinią. Zamiast kurczaka, można użyć tofu lub krewetek, a sos dostosować do własnych preferencji.

Q: Ile czasu zajmuje przygotowanie kurczaka po chińsku?

A: Przygotowanie kurczaka po chińsku zajmuje około 1 godziny, w tym czas na smażenie i gotowanie ryżu.

Q: Jakie są wartości kaloryczne dania?

A: Kurczak po chińsku ma około 190 kcal na 100 g, nie wliczając ryżu. Wartość energetyczna potrawy może się różnić w zależności od dodatków.

Q: Jak podawać kurczaka po chińsku?

A: Danie najlepiej podawać z ryżem lub makaronem, skropione olejem sezamowym i posypane zrumienionymi ziarnami sezamu lub dymką.

admin