Makaron z mascarpone i kurczakiem to pyszny obiad

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak połączyć delikatny smak mascarpone z soczystym kurczakiem i aromatycznym makaronem?

Makaron z mascarpone i kurczakiem to nie tylko pyszny obiad, ale również idealne rozwiązanie na szybkie gotowanie w tygodniu.

W tym przepisie odkryjesz, jak w prosty sposób przygotować danie, które zachwyci Twoich bliskich, korzystając z świeżych składników.

Przygotuj się na kulinarne przygody z Anną, gdzie każdy smak staje się prawdziwą ucztą!

Przepis na makaron z mascarpone i kurczakiem

Aby przygotować makaron z kurczakiem w sosie mascarpone, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 średnia pierś z kurczaka (około 500 g)
• 300 g makaronu Tagliatelle
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 100 g sera Cheddar lub Parmezanu
• 1 duży pomidor
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka masła klarowanego
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: garść szpinaku baby

Przygotowanie makaronu zaczynamy od ugotowania go w lekko osolonej wodzie do miękkości, co zajmuje około 7 minut. W międzyczasie pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w mące.

Na patelni rozgrzewamy olej i masło klarowane. Smażymy najpierw posiekaną cebulę oraz czosnek, aż nabiorą złotego koloru. Następnie dodajemy kurczaka i smażymy, aż będzie dobrze zrumieniony.

Po kilku minutach dodajemy pokrojony pomidor i dusimy całość przez kilka minut. Na koniec wlewamy śmietankę kremówkę i dodajemy mascarpone, co sprawia, że sos staje się kremowy. Jeśli stosujemy szpinak, wrzucamy go na patelnię tuż przed końcem gotowania, aby zmiękł.

Doprawiamy sos solą, pieprzem, a także świeżymi ziołami według uznania. Ugotowany makaron łączymy z sosem i podajemy na talerzu, posypując startym serem. Danie jest gotowe, a jego przygotowanie zajmuje około 1 godziny. Każda porcja ma od 400 do 450 g.

Składniki potrzebne do makaronu z mascarpone i kurczakiem

Aby przygotować pyszny makaron z mascarpone i kurczakiem, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 pierś z kurczaka (około 500 g)
• 300 g makaronu Tagliatelle
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
• 100 g sera Cheddar lub Parmezanu
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Świeże zioła i przyprawy (np. sól, pieprz, bazylia)

Te składniki tworzą bazę dania, które charakteryzuje się kremowym sosem i delikatnym smakiem.

Zwróć uwagę, że pierś z kurczaka można zamienić na udka, co doda daniu więcej soczystości. Jeśli chcesz przyrządzić wersję wegetariańską, można pominąć kurczaka, a zamiast tego dodać szpinak lub inne warzywa, co zwiększy wartość odżywczą potrawy.

Świeże zioła i przyprawy podkreślają smak dania, więc warto zadbać o ich jakość i świeżość.

Czas przygotowania dania powinien wynosić około 1 godziny, co czyni je odpowiednim wyborem na szybki, ale smaczny obiad.

Instrukcja krok po kroku do makaronu z mascarpone i kurczakiem

1. Gotowanie makaronu

   Ugotuj 300 g makaronu Tagliatelle w lekko osolonej wodzie przez około 7 minut, aż będzie al dente.

   Po ugotowaniu, odcedź makaron i odstaw na bok.

2. Przygotowanie kurczaka

   W międzyczasie, weź 1 średnią pierś z kurczaka (około 500 g) i pokrój ją w kostkę.

   Przypraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące, co nada soczystości po usmażeniu.

   Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła klarowanego.

   Smaż kawałki kurczaka, aż staną się złociste i chrupiące (około 5-7 minut).

3. Przygotowanie sosu z mascarpone

   Po usmażeniu kurczaka, dodaj do patelni 1 cebulę pokrojoną w kostkę oraz 4 ząbki czosnku, drobno posiekane.

   Smaż je przez kilka minut, aż cebula będzie szklista.

   Następnie dodaj 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% oraz 100 g sera Cheddar lub Parmezanu.

   Dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści, tworząc gładki sos.

4. Doprawianie sosu

   Do sosu dodaj 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę, oraz opcjonalnie garść szpinaku baby.

   Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami według własnych preferencji.

   Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.

5. Mieszanie całości

   Na koniec, połącz ugotowany makaron z kremowym sosem i kurczakiem.

   Dobrze wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.

   Podawaj na talerzach, posypane świeżą bazylią lub natką pietruszki.

   Smacznego!

Wariacje i modyfikacje przepisu na makaron z mascarpone i kurczakiem

Aby dostosować przepis na makaron z mascarpone i kurczakiem do swoich preferencji lub potrzeb dietetycznych, można wprowadzić kilka ciekawych modyfikacji.

Jedną z najprostszych zmian jest zastąpienie piersi z kurczaka udkiem, co doda potrawie soczystości i intensywniejszego smaku.

Warto również wzbogacić danie o warzywa, takie jak świeży szpinak, brokuły czy cukinia, aby zwiększyć jego wartość odżywczą.

Zamiast tradycyjnego makaronu Tagliatelle, można użyć makaronów pełnoziarnistych, które są zdrowszą alternatywą, lub bezglutenowych, co sprawi, że danie będzie odpowiednie dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Dzięki tym prostym modyfikacjom, potrawa staje się bardziej uniwersalna i dostosowana do różnych gustów oraz potrzeb dietetycznych.

Pomysły na podanie makaronu z mascarpone i kurczakiem

Danie z makaronu z mascarpone i kurczakiem można serwować na różne sposoby, aby wzbogacić jego smak i nadać mu wyjątkowy charakter.

Można podać je na gorąco jako obiadową potrawę, co idealnie sprawdzi się w chłodniejsze dni.

Alternatywnie, warto rozważyć serwowanie zimnej sałatki z makaronu, zwłaszcza w cieplejsze dni, co doda świeżości i lekkości.

Oto kilka sugestii, jak wzbogacić danie:

• Świeże zioła: Dodatki takie jak bazylia czy natka pietruszki świetnie podkreślą smak i aromat potrawy.

• Ser: Posypanie potrawy startym parmezanem doda kremowości i intensywnego smaku.

• Orzechy: Dodanie orzechów, na przykład włoskich, może dodać chrupkości oraz ciekawego smaku.

• Kapary: Dla miłośników wyrazistszego smaku, kapary mogą być doskonałym uzupełnieniem.

Każda z tych opcji pozwoli na ożywienie przepisu i uczyni posiłek wyjątkowym.
Makaron z mascarpone i kurczakiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę preparacji i niezwykły smak. W przepisie omówiono kluczowe składniki oraz praktyczne wskazówki, które ułatwiają gotowanie, takie jak ważność świeżości produktów czy idealny czas duszenia kurczaka.

Możliwości modyfikacji potrawy umożliwiają dopasowanie jej do własnych upodobań, co sprawia, że każdy odnajdzie coś dla siebie.

Serwując makaron, warto zadbać o odpowiednie dodatki, które podniosą walory smakowe.

Dzięki tym wskazówkom, makaron z mascarpone i kurczakiem ania gotuję może stać się ulubionym daniem na Twoim stole.

FAQ

Q: Jakie są składniki potrzebne do makaronu z mascarpone i kurczakiem?

A: Do makaronu potrzebne są: pierś z kurczaka (500 g), makaron Tagliatelle (300 g), śmietanka (1/3 szklanki), cebula, czosnek, pomidory, szpinak i przyprawy.

Q: Jak przygotować makaron z kurczakiem i sosem mascarpone?

A: Makaron gotuj do miękkości, smaż kurczaka z cebulą i czosnkiem, a następnie dodaj pomidory oraz mascarpone. Całość dopraw solą i bazylią.

Q: Ile czasu potrzeba na przygotowanie dania?

A: Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godzinę, a makaron gotuje się przez 7 minut.

Q: Jakie są możliwe warianty dania?

A: Możesz dodać szpinak lub inne warzywa, użyć różnych serów, np. pleśniowych, lub wymienić pierś z kurczaka na udka.

Q: Jak serwować makaron z kurczakiem i mascarpone?

A: Danie najlepiej podawać ciepłe, posypane bazylią lub natką pietruszki. Można dołączyć sałatkę lub świeże pieczywo dla lepszego smaku.

admin