Pierś z kurczaka z brokułami na patelni – Pyszny przepis

Czy pierś z kurczaka z brokułami na patelni może być wygodnym sposobem na zdrowy obiad bez skomplikowanych przygotowań?

Z pewnością tak! To pyszne danie nie tylko dostarcza mnóstwo białka, ale także zachwyca kolorami i smakiem.

W naszym przepisie pokażemy, jak szybko przygotować wszystkie składniki, by cieszyć się zdrowym i sycącym posiłkiem.

Idealne dla zapracowanych, które pragną dbać o swoje zdrowie, a jednocześnie nie rezygnować z przyjemności jedzenia.

Pierś z kurczaka z brokułami na patelni – Przygotowanie składników

Aby danie z piersią z kurczaka i brokułami było smaczne, istotne jest odpowiednie przygotowanie składników.

Pierś z kurczaka należy starannie oczyścić, usuwając błonki i kostki. Następnie mięso pokroić na mniejsze kawałki, co ułatwi jego późniejsze smażenie i przyspieszy czas gotowania.

Warto również przyprawić kurczaka, używając soli, pieprzu i oliwy z oliwek. Dobrą praktyką jest marynowanie na krótki czas, co pozwoli mięsu lepiej wchłonąć przyprawy i nadać mu intensywniejszy smak.

Brokuły powinny być dokładnie umyte pod bieżącą wodą. Następnie odkroić różyczki i pokroić je na mniejsze części. Można również przygotować brokuły do blanszowania, co pozwoli zachować ich kolor oraz wartości odżywcze.

Oto kroki do odpowiedniego przygotowania składników:

1. Oczyścić pierś z kurczaka.
2. Pokroić kurczaka na kawałki.
3. Przyprawić solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
4. Umyć brokuły i pokroić na różyczki.

Przygotowanie tych składników jest kluczowe dla uzyskania smacznego i zdrowego dania, które można szybko przygotować na obiad.

Pierś z kurczaka z brokułami na patelni – Techniki gotowania

Smażenie kurczaka na dużej patelni to kluczowy krok w przygotowaniu dania.

Najpierw rozgrzewamy oliwę i masło na średnim ogniu.

Filety kurczaka należy umieścić na patelni, dbając o to, aby nie były one zbyt ściśnięte, co pozwala im uzyskać pożądany rumień.

Kurczak smaży się przez około 2 minuty z każdej strony, aż osiągnie złoty kolor.

Dodanie przypraw, takich jak sól i pieprz, jest niezbędne na tym etapie, aby wzmocnić smak mięsa.

Po usmażeniu kurczaka, czas na blanszowane brokuły.

Brokuły, które zostały wcześniej dokładnie umyte i pokrojone, dodajemy na patelnię w momencie, gdy kurczak jest prawie gotowy.

Ten krok nie tylko wzbogaca danie o wartości odżywcze, ale również nadaje mu koloru.

Następnie wlewamy wywar warzywny lub bulion, co podnosi smak potrawy.

Całość gotujemy jeszcze przez około 5 minut, do momentu, gdy brokuły będą jędrne, ale nie rozgotowane.

Dzięki temu zachowają swoje właściwości zdrowotne i atrakcyjny wygląd.

Ostatnim krokiem jest dodanie śmietanki z musztardą do powstałego sosu.

Zabieg ten nie tylko wzbogaca smak, ale także nadaje całości kremowości.

Tak przygotowane danie serwujemy bezpośrednio z patelni, co podkreśla jego świeżość i aromat.

Pierś z kurczaka z brokułami na patelni – Sposób podania dania

Podczas serwowania piersi z kurczaka z brokułami na patelni warto pomyśleć o dodatkach, które wzbogacą danie i podkreślą jego smak.

Idealne będą:

• Ziemniaki: Można je podać w różnych formach – pieczone, purée lub w sałatce ziemniaczanej. Świetnie skomponują się z delikatnym smakiem kurczaka i brokułów.

• Ryż: Biały lub brązowy ryż doskonale wchłonie sos, który powstaje podczas gotowania potrawy, dodając jej aksamitnej tekstury.

• Surówki: Świeże surówki, na przykład z marchwi, kiszonej kapusty czy sałatki z pomidorów i ogórków, wprowadzą chrupkość oraz orzeźwiający akcent do dania.

Dodatkowo, dla urozmaicenia smaku, można posypać danie tartym serem, takim jak parmezan czy mozzarella.

W zależności od preferencji, warto również rozważyć użycie zdrowych i lekkich dodatków, jak:

• Quinoa: Delikatnie orzechowy posmak quinoa sprawdzi się jako ciekawe uzupełnienie.

• Zielona sałata: Lekka sałata z dodatkiem oliwy z oliwek i soku z cytryny doda świeżości oraz wartości odżywczych.

Podczas podawania dania pamiętajmy, aby estetycznie je zaaranżować na talerzu, co sprawi, że posiłek będzie nie tylko smaczny, ale także apetycznie wyglądający.

Pierś z kurczaka z brokułami na patelni – Wariacje składników

Przepis na pierś z kurczaka z brokułami można z łatwością modyfikować, aby wzbogacić danie o dodatkowe smaki i wartości odżywcze.

Można dodać różnorodne warzywa, które zwiększą atrakcyjność dania:

• Papryka – kolorowa i słodka, dodaje chrupkości.

• Groszek cukrowy – wprowadza lekkości i świeżości, idealny do quick stir-fry.

• Cebula – podsmażona nadaje głębszy aromat.

Zamiast tradycyjnych składników można także wprowadzić różne warianty sosów, co znacząco wpłynie na smak potrawy:

• Jogurt naturalny – świetna alternatywa dla śmietany, dostarczająca białka i probiotyków.

• Śmietana – klasyczny wybór, który nadaje kremowości i bogatego smaku.

• Musztarda – nadaje pikantności, idealna dla miłośników intensywnych smaków.

Podczas gotowania warto również eksperymentować z ziołami i przyprawami:

• Czosnek – dodaje niezwykłego aromatu i głębi smaku.

• Koperek – świetnie komponuje się z brokułami, wprowadzając świeżość.

• Papryka słodka lub ostra – dla tych, którzy lubią ostre akcenty w daniach.

Modyfikacje te sprawiają, że pierś z kurczaka z brokułami na patelni staje się jeszcze bardziej wszechstronnym daniem, które można dostosować do indywidualnych preferencji i sezonowości dostępnych składników.

Pierś z kurczaka z brokułami na patelni – Wartości odżywcze

Pierś z kurczaka w połączeniu z brokułami stanowi wyjątkowe danie, które dostarcza wielu cennych wartości odżywczych.

Kurczak jest znakomitym źródłem białka, co czyni go doskonałym wyborem dla osób aktywnych fizycznie oraz tych, którzy pragną zwiększyć masę mięśniową. W 100 gramach piersi z kurczaka znajduje się około 31 g białka, co zaspokaja znaczną część dziennego zapotrzebowania na ten makroskładnik.

Brokuły, z kolei, są bogate w witaminy C, K oraz minerały takie jak żelazo i potas. 100 gramów brokułów dostarcza zaledwie 34 kalorie, co klasyfikuje je jako niskokaloryczny produkt, idealny do diety odchudzającej. Dodatkowo, brokuły są źródłem błonnika, co wpływa na poprawę trawienia i uczucie sytości.

Podsumowując, wartości odżywcze dania z piersi z kurczaka i brokułów są bardzo korzystne:

Dzięki tym właściwościom, danie to jest idealnym wyborem dla miłośników zdrowego odżywiania oraz osób poszukujących niskokalorycznych, ale sycących posiłków.
Przygotowanie pysznej i zdrowej piersi z kurczaka z brokułami na patelni jest proste i szybkie.

Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu składników oraz idealnej technice smażenia, można uzyskać danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza cennych wartości odżywczych.

Brokuły piżmowe wzbogacają danie o witaminy, a możliwość modyfikacji przepisu sprawia, że każdy może dostosować je do swoich potrzeb.

Wprowadzenie pierś z kurczaka z brokułami na patelni do swojej diety z pewnością będzie krokiem w stronę zdrowszego stylu życia.

FAQ

Q: Jak przygotować pierś z kurczaka do smażenia?

A: Kurczaka należy oczyścić, pokroić na kawałki oraz doprawić solą, pieprzem i oliwą. Marynowanie mięsa przez chwilę poprawia smak.

Q: Jak blanszować brokuły przed przygotowaniem?

A: Brokuły umyj, pokrój na różyczki i blanszuj przez 3 minuty w osolonej wodzie. To pomoże zachować ich wartości odżywcze.

Q: Jak smażyć kurczaka z brokułami?

A: Smaż kurczaka na rozgrzanej patelni z oliwą przez około 4 minuty. Następnie dodaj brokuły, bulion oraz sos sojowy, i gotuj do 7 minut.

Q: Jak podać kurczaka z brokułami?

A: Podawaj danie z tartym parmezanem, ziemniakami i surówką. Można dodać sos z musztardy i śmietanki dla wzbogacenia smaku.

Q: Jakie są wartości odżywcze brokułów i kurczaka?

A: Brokuły są bogate w witaminy, a kurczak dostarcza białka. Dla zdrowszej wersji sosu można użyć jogurtu greckiego zamiast śmietany.

admin