Piers z kurczaka z piekarnika – soczysta uczta na talerzu

Czy kiedykolwiek marzyłeś o soczystej i aromatycznej pieczonej piersi z kurczaka, która zaspokoi wszystkie Twoje kulinarne pragnienia?

Odkryj niezawodny przepis, który nie tylko uczyni gotowanie przyjemnością, ale także zachwyci Twoich bliskich.

W artykule przedstawimy krok po kroku, jak osiągnąć idealną, miękką teksturę oraz intensywny smak, korzystając z kilku prostych składników.

Przygotuj się na kulinarną podróż, która zamieni Twoją kuchnię w prawdziwą restaurację!

Przepis na soczyste piersi z kurczaka z piekarnika

Aby przygotować soczyste piersi z kurczaka, potrzebne będą poniższe składniki oraz prosta metoda ich przygotowania.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka (około 150-200 g każda)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 cytryny (sok)

Kroki postępowania:

1. Piersi z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli są zbyt grube, przetnij je poziomo, aby uzyskać równe plastry.

2. W misce wymieszaj oliwę, czosnek, sól, pieprz, paprykę, oregano i sok z cytryny.

3. Nacieraj piersi z kurczaka przygotowaną marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut, a najlepiej na całą noc do lodówki, aby mięso dobrze wchłonęło przyprawy.

4. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj naczynie żaroodporne, w którym umieścisz piersi.

5. Umieść piersi w naczyniu i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 25-30 minut.

6. Na 5 minut przed końcem pieczenia, ściągnij folię i pozwól piersiom lekko brązowieć oraz uzyskać apetyczną skórkę.

Dzięki tym prostym krokom oraz starannemu przyrządzeniu, uzyskasz soczyste i aromatyczne piersi z kurczaka, które będą idealne na obiad lub kolację.

Jak marynować piersi z kurczaka przed pieczeniem?

Marynowanie piersi z kurczaka przed pieczeniem jest kluczowym krokiem, który znacząco wpływa na ich soczystość i aromat. Idealna marynata powinna składać się z oliwy, przypraw oraz składników dodatkowych, takich jak sok z cytryny czy czosnek.

Oto kilka przepisów na marynaty, które podkreślą smak kurczaka:

• Marynata z cytryną i ziołami:

• Oliwa z oliwek

• Sok z cytryny

• Sól, pieprz

• Suszony tymianek i oregano

• Marynata słodko-pikantna:

• Oliwa z oliwek

• Miód lub brązowy cukier

• Sproszkowane chili

• Sól i czosnek

• Marynata jogurtowa:

• Naturalny jogurt

• Sok z cytryny

• Czosnek

• Przyprawy do kurczaka (np. curry, kmin rzymski)

Piersi z kurczaka warto marynować od 1 do 2 godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce. Dzięki temu mięso ma szansę wchłonąć smaki przypraw i zmięknąć.

Aby uzyskać doskonały efekt, pamiętaj, aby osuszyć mięso przed pieczeniem. Piekarnik nagrzej do odpowiedniej temperatury, aby uniknąć wysuszenia mięsa. Właściwie przygotowane piersi będą nie tylko soczyste, ale i aromatyczne, co z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.

Czas i temperatura pieczenia piersi z kurczaka

Aby uzyskać idealnie upieczoną pierś z kurczaka, kluczowe jest odpowiednie nagrzanie piekarnika oraz ustalenie właściwego czasu pieczenia.

Piekarnik należy rozgrzać do temperatury od 180°C do 220°C. Wybór konkretnej temperatury zależy od wagi mięsa:

• 180°C: Idealna dla piersi o wadze około 200 g.
• 200°C: Dobrze sprawdza się w przypadku średnich filetów o wadze 250-300 g.
• 220°C: Dobry wybór dla większych, grubych piersi powyżej 300 g.

Czas pieczenia piersi z kurczaka to zazwyczaj:

• 25-30 minut: dla średniej wielkości piersi (około 200-250 g).
• 30-35 minut: dla piersi ważących od 300 do 400 g.
• 35-40 minut: dla mięs o wadze powyżej 400 g.

Aby uniknąć wysuszenia, zaleca się użycie folii aluminiowej w trakcie pierwszej części pieczenia. Ważne, aby po zakończeniu pieczenia pozwolić mięsu odpocząć przez kilka minut, co pomaga w zachowaniu soczystości.

Pomysły na podanie pieczonych piersi z kurczaka

Pieczenie piersi z kurczaka to nie tylko zdrowy sposób przygotowania mięsa, ale także doskonała baza do różnorodnych dodatków, które wzbogacają smak potrawy.

Sałatki

1. Sałatka z piersią z kurczaka i awokado
   Połącz pokrojoną pierś z kurczaka z dojrzałym awokado, świeżymi pomidorami i sałatą rzymską. Dodaj sok z limonki i oliwę z oliwek dla lekkości.

2. Sałatka z piersią z kurczaka i makaronem
   Wymieszaj pokrojoną pierś z kurczaka z makaronem pełnoziarnistym, papryką, cukinią oraz przyprawami. Dodaj sos jogurtowy jako dressing.

3. Sałatka z piersią z kurczaka i quinoa
   Składniki: pierś z kurczaka, quinoa, czarna fasola, kukurydza, czerwona cebula i kolendra. Bezglutenowa, sycąca i pełna białka.

Piersi z kurczaka z warzywami

• Serwuj pieczone piersi z różnorodnymi warzywami, takimi jak brokuły, marchewki i cukinia, które można upiec razem z kurczakiem.
• Warto dodać zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, aby wzbogacić aromat.

Ryż lub kasza

• Podawaj pieczoną pierś z kurczaka na poduszce z ryżu basmati lub kaszy jaglanej.
• Dokładne przyprawienie ryżu (np. z kurkumą lub szafranem) zapewni ciekawą nutę smakową do dania.

Zdrowe aspekty pieczenia piersi z kurczaka

Pieczona pierś z kurczaka stanowi znakomity wybór dla osób dbających o zdrową dietę.

To chude, białe mięso jest bogate w białko, co sprawia, że jest idealnym składnikiem w dietetycznych daniach z kurczaka.

W porównaniu do smażenia, pieczenie wymaga znacznie mniej tłuszczu, co przekłada się na mniejszą kaloryczność i zdrowszy profil odżywczy.

Właściwości zdrowotne pieczonej piersi z kurczaka:

• Niskotłuszczowe źródło białka
• Niska zawartość kalorii w porównaniu do smażonego kurczaka
• Źródło niezbędnych aminokwasów wspierających budowę mięśni
• Możliwość przygotowania w różnorodny sposób, np. jako pieczony kurczak z ziemniakami

Zaletą pieczonej piersi z kurczaka jest również łatwość przygotowania.

Wystarczy doprawić mięso swoimi ulubionymi przyprawami i włożyć do piekarnika, co czyni je idealną opcją dla zabieganych lub osób pragnących zdrowo się odżywiać.

Dzięki różnorodności przepisów, można szybko stworzyć zdrowe przepisy na kurczaka, które zaspokoją zarówno apetyt, jak i oczekiwania dietetyczne.

Pieczenie kurczaka w piekarniku to prosty sposób na zdrowy posiłek, który można podawać na co dzień.
Piers z kurczaka z piekarnika to pyszne danie, które łatwo przygotować w domowych warunkach.

Zastosowanie prostych składników oraz różnych przypraw pozwala na dostosowanie smaku do własnych upodobań.

Przepis jest uniwersalny, co sprawia, że idealnie wpasuje się w każdą okazję – zarówno na co dzień, jak i przy specjalnych uroczystościach.

Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i urozmaicenia potrawy.

Nie ma nic lepszego niż smak świeżo przygotowanych piers z kurczaka z piekarnika – z pewnością zachwycą każdą osobę przy stole.

FAQ

Q: Jak przygotować pierś z kurczaka z piekarnika?

A: Aby przygotować pierś z kurczaka, zamarynuj ją w oliwie, przyprawach i ulubionych dodatkach, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30-45 minut, w zależności od grubości.

Q: Jakie składniki są potrzebne do pieczonej piersi z kurczaka?

A: Do pieczonej piersi z kurczaka potrzebujesz oliwy, brązowego cukru, chili, tymianku, soli, pieprzu, czosnku, cebuli i kminku.

Q: Ile czasu pieczenia piersi z kurczaka jest zalecane?

A: Czas pieczenia zależy od wagi piersi: 18 minut dla 120-180 g, 20 minut dla 200-220 g i 22 minuty dla filetów powyżej 250 g, w temperaturze 220°C.

Q: Jakie są korzyści zdrowotne jedzenia piersi z kurczaka?

A: Pierś z kurczaka jest chudym mięsem, bogatym w białko, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i budowę mięśni.

Q: Co można podać jako dodatki do pieczonej piersi z kurczaka?

A: Piekoną pierś z kurczaka można podać z sałatkami, ryżem, kaszą, ziemniakami lub wykorzystać w kanapkach i wrapach.

admin