Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika na każdą okazję

Czy kiedykolwiek miałeś dość suchego kurczaka?

To jedna z najczęstszych pułapek, w które można wpaść w kuchni, a jednocześnie jedna z najbardziej frustrujących.

Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika to doskonałe rozwiązanie na każdą okazję.

Zaraz odkryjesz prosty przepis, który gwarantuje nie tylko delikatność i smak, ale również zdrowe wartości odżywcze.

Prawidłowe przygotowanie i odpowiednie przyprawienie sprawią, że każda porcja stanie się kulinarnym dziełem sztuki, które zachwyci Twoich gości.

Przepis na soczystą pierś z kurczaka z piekarnika

Aby przygotować soczystą pierś z kurczaka z piekarnika, potrzebujesz kilku podstawowych składników oraz chwili czasu na marynowanie.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka sproszkowanego chili
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
• 0,5 łyżeczki suszonej cebuli
• 0,5 łyżeczki zmielonego kminku

Przygotowanie:

1. Oczyść i osusz piersi z kurczaka.

2. W misce wymieszaj oliwę, brązowy cukier, chili, tymianek, sól, pieprz, czosnek, cebulę oraz kminek.

3. Umieść piersi w marynacie i dokładnie je pokryj. Najlepiej odstawić je do lodówki na 1-2 godziny, a jeszcze lepiej na całą noc.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

5. Umieść piersi w naczyniu do zapiekania i wstaw do piekarnika.

6. Piecz przez 40-45 minut, aż mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 75-80°C.

7. Po upieczeniu, odstaw mięso na 5 minut, aby odpoczęło. To kluczowy krok, który pozwala na zachowanie soczystości.

8. Pokrój pierś na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatki, ryż czy ziemniaki.

Przepis na soczystą pierś z kurczaka z piekarnika jest prosty i zdrowy, co czyni go idealnym wyborem na codzienne posiłki.

Dlaczego warto upiec soczystą pierś z kurczaka?

Pieczenie piersi z kurczaka to doskonały wybór ze względów zdrowotnych, ponieważ ta metoda przygotowania nie wymaga dodatkowego tłuszczu.

W porównaniu do smażenia, pieczona pierś z kurczaka jest znacznie zdrowszym rozwiązaniem, co czyni ją idealnym składnikiem zdrowych obiadów.

Dodatkowo mięso to jest bogate w białko, co sprzyja budowie masy mięśniowej oraz utrzymaniu prawidłowej wagi ciała.

Pieczenie pozwala na zachowanie soków wewnątrz mięsa.

To sprawia, że pierś z kurczaka staje się soczysta i aromatyczna, co podnosi walory smakowe potrawy.

Warto również zauważyć, że to chude, wszechstronne mięso można wykorzystać w wielu daniach, od sałatek po zapiekanki.

Dzięki różnorodności przypraw i ziół, pieczony kurczak z ziołami zyskuje na wyjątkowości.

Takie podejście do przygotowania mięs sprawia, że kuchnia nabiera świeżego charakteru, a obiad staje się zdrowszy i bardziej satysfakcjonujący.

W związku z powyższym, pieczona pierś z kurczaka to doskonały sposób na stworzenie pysznego i zdrowego posiłku, który zachwyci każdego.

Jak przygotować soczystą pierś z kurczaka z piekarnika

Aby uzyskać soczystą pierś z kurczaka, kluczowe etapy to marynowanie mięsa, przyprawianie oraz odpowiednie ustawienie temperatury pieczenia.

Marynowanie kurczaka to istotny krok, który powinien trwać od 1 do 2 godzin, ale najlepiej, jeśli zostawisz mięso w marynacie całą noc. W tym czasie smaki penetrują mięso, co czyni je bardziej aromatycznym.

Do marynaty możesz używać różnych przypraw, które wzbogacą smak mięsa. Polecane składniki to:

• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz
• Czosnek w proszku
• Suszony tymianek i rozmaryn
• Papryka słodka lub ostra

Po zamarynowaniu, dobrze osusz pierś z kurczaka, aby przyprawy lepiej przylegały. Następnie posyp mięso dodatkowymi przyprawami, aby zwiększyć intensywność smaku.

Piekarnik powinien być podgrzany do 220°C. Idealny czas pieczenia zależy od wagi fileta, co może wyglądać następująco:

Pamiętaj, aby pierś piec, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 75-80°C, co można sprawdzić za pomocą termometru kuchennego.

Sprawdzanie, czy pierś z kurczaka jest soczysta

Aby zapewnić, że pierś z kurczaka jest soczysta, kluczowe jest dokładne sprawdzenie jej temperatury wewnętrznej.

Oto, co należy zrobić:

1. Użyj termometru kuchennego, aby zmierzyć temperaturę w najgrubszej części mięsa.

2. Idealna temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 75 do 80°C. Wartości te gwarantują, że mięso jest dobrze upieczone, ale jednocześnie nadal soczyste.

3. Po osiągnięciu optymalnej temperatury, wyjmij pierś z piekarnika.

4. Pozwól mięsu odpocząć przez około 5 minut przed pokrojeniem. Ten krok pozwala na równomierne rozprowadzenie soków wewnątrz mięsa, co zapobiega nadmiernemu przesuszeniu.

5. Unikaj krojenia mięsa zaraz po upieczeniu, ponieważ może to spowodować utratę cennych soków.

Dobrze przyprawiona i odpowiednio upieczona pierś z kurczaka w piekarniku to nie tylko smakowity, ale także zdrowy posiłek. Dzięki tym prostym krokom, unikniesz suchego kurczaka i cieszysz się każdą porcją.

Dodatki do soczystej piersi z kurczaka z piekarnika

Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, które wzbogacają doznania kulinarne. Oto kilka popularnych propozycji:

• Pieczone warzywa: Doskonałym uzupełnieniem są sezonowe warzywa, takie jak marchew, cukinia, papryka czy brokuły, które można upiec razem z kurczakiem. Ich naturalna słodycz i chrupkość świetnie harmonizują z soczystym mięsem.

• Ryż: Chłonny ryż basmati lub dziki to świetna baza, na której można podać kurczaka. Można go przygotować na wywarze z kurczaka dla dodatkowego smaku.

• Kasza: Kasza gryczana lub jaglana to zdrowe alternatywy, które dobrze komponują się z pierś z kurczaka. Przyprawiona świeżymi ziołami, staje się aromatycznym składnikiem posiłku.

• Sałatki: Sałatka z kurczakiem to kolejna świetna opcja. Połączenie świeżych warzyw, takich jak pomidory, ogórki czy rukola, z pieczoną piersią z kurczaka tworzy lekki i pożywny posiłek.

• Sosy: Sosy, zarówno na bazie śmietany, jak i świeżych ziół, doskonale podkreślają smak dania. Polewając nimi mięso, dodajemy mu wyrazistości.

Dzięki tym dodatkom danie staje się pełnowartościowe i atrakcyjne wizualnie.
Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika to łatwy sposób na przygotowanie zdrowego posiłku.

Krok po kroku pokazano, jak odpowiednio przyprawić i upiec kurczaka, aby zachować jego soczystość.

Wprowadzenie różnych ziół i przypraw pozwoli nadać potrawie niepowtarzalny smak.

Podkreślono także znaczenie odpowiedniego czasu pieczenia i temperatury dla osiągnięcia idealnych rezultatów.

Dzięki tym wskazówkom każdy może cieszyć się pysznym i zdrowym daniem.

Przygotowanie soczystej piersi z kurczaka z piekarnika nie tylko zachwyci podniebienia, ale i dostarczy wartościowych składników odżywczych.

FAQ

Q: Jak przygotować soczystą pierś z kurczaka w piekarniku?

A: Aby pierś z kurczaka była soczysta, należy ją zamarynować na 1-2 godziny. Piecz w temp. 180°C przez 40-45 minut.

Q: Jakie składniki są potrzebne do przygotowania piersi z kurczaka?

A: Potrzebujesz: oliwy, brązowego cukru, chili, tymianku, soli, pieprzu, czosnku, cebuli i kminku.

Q: Jak długo piec pierś z kurczaka w piekarniku?

A: Czas pieczenia wynosi 18-22 minuty, w zależności od wagi piersi (120-180 g: 18 min, 200-220 g: 20 min, pow. 250 g: 22 min).

Q: Jak sprawdzić, czy pierś z kurczaka jest gotowa?

A: Użyj termometru kuchennego; wewnętrzna temperatura powinna wynosić 75-80°C.

Q: Co zrobić, aby pierś z kurczaka była bardziej aromatyczna?

A: Marynuj mięso na 1-2 godziny przed pieczeniem oraz polej sosem pieczeniowym tuż przed podaniem.

Q: Jakie dodatki pasują do pieczonej piersi z kurczaka?

A: Możesz serwować ją z sałatkami, ryżem, ziemniakami, lub wykorzystać w kanapkach i wrapach.

Q: Dlaczego warto piec pierś z kurczaka?

A: Pieczenie jest zdrowsze niż smażenie, ponieważ nie wymaga nadmiaru tłuszczu, a mięso pozostaje delikatne i soczyste.

admin