Danie chińskie z kurczakiem – smakowite odkrycie!

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego danie chińskie z kurczakiem zdobywa serca wielu smakoszy na całym świecie?

To nie tylko potrawa, to prawdziwe kulinarne odkrycie, które łączy intensywne smaki sosów i świeżość warzyw, a wszystko to z soczystym kurczakiem w roli głównej.

W tym artykule podzielimy się przepisem na klasycznego kurczaka po chińsku oraz jego wariacjami, które osłodzą Twoje codzienne posiłki. Przygotuj się na podróż w smakowe krainy Chin!

Przepis na danie chińskie z kurczakiem

Składniki

• 600 g piersi z kurczaka
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 60 ml ciemnego sosu sojowego
• 30 ml wina ryżowego lub octu
• 10 g brązowego cukru
• 20 ml wody
• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 cm świeżego imbiru
• 1 papryka
• 1 marchew
• Sól i pieprz do smaku
• Płatki chili (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. Piersi z kurczaka pokrój na kawałki o wielkości około 2 cm i dopraw solą oraz pieprzem.

2. W misce wymieszaj skrobię ziemniaczaną z odrobiną wody. Obtocz kawałki kurczaka w tej mieszance.

3. Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę. Smaż kurczaka na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty.

4. W międzyczasie pokrój cebulę, czosnek, imbir, paprykę oraz marchewkę. Czosnek i imbir zetrzyj na grubej tarce.

5. Do usmażonego kurczaka dodaj cebulę, czosnek, imbir oraz pokrojone warzywa. Smaż przez dodatkowe 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące.

6. W oddzielnej misce wymieszaj sos sojowy, wino ryżowe, cukier oraz wodę. Wlej sos do patelni, mieszaj całość przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje.

7. Danie podawaj z ugotowanym ryżem, makaronem lub ulubionymi dodatkami. Możesz posypać płatkami chili dla dodatkowego smaku.

Wskazówki

• Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak brokuły czy cukinia, dla większej różnorodności.

• Eksperymentuj z przyprawami, aby dostosować danie do swoich preferencji smakowych.

Danie chińskie z warzywami i kurczakiem

Danie chińskie z warzywami i kurczakiem to pyszna kombinacja, która nie tylko zachwyca smakiem, ale również dostarcza wartości odżywczych. Połączenie białka z kurczaka oraz błonnika z warzyw sprawia, że jest to zdrowy wybór.

Aby przygotować kurczaka po chińsku z warzywami, potrzebne będą następujące składniki:

• 600 g piersi z kurczaka
• 2 papryki (czerwona, żółta)
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 kawałek imbiru
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

Najpierw pokrój kurczaka na kawałki o wielkości około 2 cm. Obsmaż go na rozgrzanym oleju w woku, aż będzie złocisty. Następnie dodaj pokrojone w słupki warzywa: paprykę, marchewkę i cukinię. Warzywa stir-fry z kurczakiem należy smażyć na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aby zachowały swoją chrupkość.

Na koniec dodaj posiekany czosnek i imbir oraz wlej sos sojowy, mieszając całość przez kilka minut, aż smaki się połączą.

Tak przygotowane danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe, a dzięki kolorom warzyw staje się prawdziwą ucztą dla oka. Można je podać z ryżem lub makaronem, co dodatkowo wzbogaci całość smakową.

Kurczak po chińsku w sosie sojowym

Kurczak w sosie sojowym to klasyka kuchni chińskiej, która zachwyca intensywnym smakiem umami. Aby przygotować to danie, niezbędne będą następujące składniki:

• 600 g piersi z kurczaka
• 60 ml ciemnego sosu sojowego
• 30 ml wina ryżowego (lub octu ryżowego)
• 10 g brązowego cukru
• 2 ząbki czosnku
• 1 mały kawałek imbiru
• 2 łyżki oleju do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Aby osiągnąć idealną równowagę smaków, kurczaka należy najpierw pokroić na kawałki o wielkości około 2 cm. Następnie marynuje się go w sosie sojowym, czosnku i imbirze przez co najmniej 30 minut.

Na rozgrzanej patelni lub woku należy obsmażyć kurczaka na złoty kolor, a potem dodać wszystkie składniki na sos, łącznie z brązowym cukrem i winem ryżowym. Gotować przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Danie można podać z ryżem lub makaronem, a dekorację stanowią posypane ziarnami sezamu i świeżą kolendrą.

Użycie octu ryżowego dodaje potrawie lekkości i kwasowości, co idealnie balansuje smak kurczaka w sosie sojowym.

Szybki przepis na kurczaka po chińsku

Szybki przepis na kurczaka po chińsku to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się pysznym daniem, nie tracąc przy tym zbyt wiele czasu na przygotowanie.

Aby stworzyć smakowite danie chińskie z kurczakiem, wystarczą zaledwie podstawowe składniki i prosta procedura. Przykładowy przepis wymaga:

• 400 g filetu z kurczaka
• 2 łyżki oliwy
• 1 czerwoną paprykę, pokrojoną w paski
• 1 marchewkę, pokrojoną w cienkie plastry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie dania zajmuje mniej niż 30 minut.

Kroki są następujące:

1. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać czosnek, smażąc przez chwilę.

2. Następnie dodać pokrojonego kurczaka, smażąc przez około 5 minut, aż się zarumieni.

3. Dodać paprykę i marchew, smażąc kolejne 3-5 minut, aż warzywa zmiękną.

4. Pod koniec dodać sos sojowy oraz miód, dokładnie mieszając.

5. Doprawić solą i pieprzem według uznania.

Danie można serwować z ryżem lub makaronem, co sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja. To jedna z wielu prostych propozycji, które łączą smak i wygodę w przygotowaniu. Warto eksperymentować z dodatkowymi składnikami, aby wzbogacić swoje doświadczenia kulinarne związane z daniami chińskimi z kurczakiem.

Chińskie danie z makaronem i kurczakiem

Danie chińskie z makaronem i kurczakiem można przygotować na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych oraz dostępnych składników. Kluczowym elementem jest wybór odpowiedniego makaronu, który zwykle dzieli się na dwa główne rodzaje: makaron ryżowy i makaron pszeniczny.

Makaron ryżowy jest delikatniejszy i często stosowany w zupach lub smażonych potrawach, podczas gdy makaron pszeniczny ma bardziej wyrazisty smak i lepszą strukturę, idealną do dań stir-fry.

Sposób przygotowania

1. Marynowanie kurczaka: Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki i zamarynuj je w sosie sojowym, czosnku oraz imbirze przez co najmniej 30 minut.

2. Gotowanie makaronu: Przygotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.

3. Smażenie składników: Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej, a następnie dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor.

4. Dodanie warzyw: Po usmażeniu kurczaka, dodaj pokrojone w paski warzywa, takie jak papryka, marchewka czy brokuły, i smaż razem przez kilka minut.

5. Mieszanie składników: W końcowym etapie dołóż ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj wszystko z sosem, który można wzbogacić o sos ostrygowy czy chili, aby dodać pikantności.

Propozycje smakowe

• Można dodać orzeszki ziemne lub ziarna sezamu dla chrupkości.

• Alternatywnie, do potrawy doskonałymi dodatkami będą świeże zioła, takie jak kolendra czy szczypiorek, które wzbogacą smak.

Chińskie danie z makaronem i kurczakiem to propozycja, która łączy w sobie świeże składniki, różnorodność smaków oraz proste metody przygotowania, co czyni je idealnym wyborem na szybki obiad czy kolację.
Chińska kuchnia oferuje wiele smacznych dań, a danie chińskie z kurczakiem to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych propozycji.

Zaprezentowane przepisy pokazują różnorodność smaków i możliwości przygotowania tego klasycznego dania.

Zarówno pikantne, jak i słodkie wersje potrafią zadowolić każde podniebienie.

Warto eksperymentować z przyprawami i dodatkami, aby odnaleźć własną, perfekcyjną recepturę.

Danie chińskie z kurczakiem z pewnością wniesie radość do każdego posiłku. Smacznego!

FAQ

Q: Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kurczaka po chińsku?

A: Do dania potrzebujesz piersi z kurczaka, warzyw (jak marchew, papryka, brokuły), skrobi ziemniaczanej, czosnku, imbiru oraz sosów sojowych i chili.

Q: Jak przygotować kurczaka po chińsku z warzywami?

A: Pokrój kurczaka na kawałki, marynuj w sosie sojowym, obsmaż warzywa, a następnie połącz wszystko i gotuj w sosie.

Q: Ile czasu zajmuje przygotowanie kurczaka po chińsku?

A: Czas przygotowania wynosi około 1 godziny, co pozwala na uzyskanie około 840 g gotowego dania.

Q: Czy można dostosować przepis na kurczaka po chińsku?

A: Tak, możesz dodać różne warzywa, zmienić poziom pikantności, a także wykorzystać inne sosy według własnych upodobań.

Q: Jakie są wartości odżywcze kurczaka po chińsku?

A: W 100 g dania znajduje się około 190 kcal, co czyni je stosunkowo lekkim posiłkiem.

admin